About 호치민 맛집 후띠에우남방 Quán Đệ Nhất

굉장히 저렴한 현지 식당 맛집을 느껴보세요.

돼지고기 + 돼지 부산물 + 해산물
후띠에우 남방은 퍼보보다 오래된 음식이다. 돼지고기 육수를 이용하고 풍부한 메콩델타의 해산물이 들어간다. 

Hủ Tiếu Nam Vang 간략사 

粿條 꾸에띠아우
중국 푸젠·차오저우 및 타이완에 사는 민난족·차오산족 전통 쌀국수이다. 민난·차오산족 디아스포라를 따라 동남아시아 여러 지방에 널리 퍼져있으며, 꾸에띠아우 국수나 꾸에띠아우로 만든 국수 요리가 꾸아이띠아오(ก๋วยเตี๋ยว, 태국), 꾸이띠어우(គុយទាវ, 캄보디아), 퀘이탸우(kway teow, 말레이시아), 퀘티아우(kwetiau, 인도네시아), 후띠에우(hủ tiếu, 베트남) 등 여러 가지 이름으로 불린다.

후띠우에 유래
꾸이띠어우(크메르어: គុយទាវ)는 캄보디아의 국수 요리이다. 베트남에서는 "프놈펜식 후띠에우"라는 뜻의 후띠에우 남방(hủ tiếu Nam Vang)으로 불린다.  후띠에우 남방(hủ tiếu Nam Vang)은 중국남부 음식인 꾸에띠아우(kóe-tiâu, 粿條)가 캄보디아로 건너가 토착화된 음식이 베트남 남부에서 재탄생의 과정을 겪는다. 메콩델타의 해산물과의 만남이다. Nam Vang은 프놈펜을 말한다. 프놈펜식 후띠에우(쌀국수)란 뜻이다. 사실 호치민이 원래 캄보디아 땅이었다. 캄보디아식 음식이 잔뜩 있어도 이상할 것이 없다

후띠우 남방의 고향! 미토
미토 인구는 27만명(2016)으로 메콩델타의 관문 역할을 한다. 미토시는 빈롱성에서 70km, 호찌민시에서 70km, 껀터에서 103km, 쩌우독에서 179km, 락자에서 182km, 롱쑤옌에서 132km 떨어져 있다. 미토와 벤째성은 락미에우 대교로 연결되어 있다.이 지역은 크메르 제국의 일부였으며, 16세기가 되어서야 병합되었다. 1862년, 프랑스의 미토 점령은 프랑스가 코친차이나 식민지를 건설하는데 쐐기를 박은 사건이었다.

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주소

12 Tô Ký - Ấp Đông, Tân Chánh Hiệp, Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh, 베트남

Phone Number

+84 583 626 367

이용가능시간
06:00~21:00

이곳의 이용팁
매장 내 식사
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