Yunka 호치민 시를 더욱 돋보이게 하는 새로운 페루-일본 명소

사이공의 활기 넘치는 중심부에서 YUNKA가 80 Dong Khoi Street, District 1에 있는 것을 발견할 수 있습니다. 이 조인트는 단순한 오래된 레스토랑 겸 바가 아닙니다. 문화, 맛, 순수한 에너지가 역동적으로 혼합된 곳입니다. (라이브 DJ가 도와줍니다). StudioDuo의 멋진 고양이들이 만든 YUNKA는 페루의 풍부한 건축적 분위기와 일본의 매끄러운 기교를 혼합하여 아마도 현재 베트남에서 가장 섹시한 식사 경험 중 하나가 될 것입니다.

케추아어에서 가져온 "YUNKA"는 여행 책자에서 볼 수 있는 무성한 정글과 숲처럼 순수하고 훼손되지 않은 아름다움을 그린 그림입니다. 무성한 분위기와 거부할 수 없는 매력으로 여러분의 발을 ​​사로잡고 싶은 장소에 딱 맞는 이름입니다.

YUNKA를 지상에서 이륙시키는 것은 그것이 제공하는 맛만큼이나 거칠었습니다. 페루 요리, 특히 리마의 센트럴(Central)과 마이도(Maido)와 같은 핫스팟에 대한 세계적인 과대광고에서 영감을 받은 이 그룹은 Nikkei 페루 퓨전 요리를 사이공으로 가져오고 싶었습니다. 그래서 그들은 Nikkei의 대가인 López 셰프를 믿고 이러한 맛을 혼합하여 진정한 서사시를 만들어냈습니다. 이제 그들은 오래된 Tu Do 나이트클럽에서 신나게 놀고 있습니다. 2구역의 Thao Dien Ward에 있는 Momentum Hospitality(CLAY Saigon, The Brix 및 Tinto를 생각해 보세요) 뒤에 있는 동일한 직원입니다. 

YUNKA는 Tinto에서 바로 페루-일본 분위기를 느낄 수 있는 곳으로, 세비체부터 스시 롤, 야키토리, 와규 스테이크까지 모든 것을 제공합니다. 그리고 오, 이런, 스파이시 망고 마가리타 같은 킬러 칵테일과 파티를 계속 이어갈 수 있는 사워와 사케를 잔뜩 마시며 잠을 자지 마세요. 내부는 고급스러운 자두색 전등갓, 펑키한 녹색 타일, 골드 스툴로 우아함과 도심의 멋이 만나 인스타그램을 돋보이게 만들어줍니다. 게다가 동코이(Dong Khoi)와 동두(Dong Du) 거리의 멋진 전망도 감상할 수 있습니다.

베트남에 새로 온 페루 셰프 Pier Lopes를 만나보세요

페루 우앙카요 출신의 피에르 로페즈 셰프는 YUNKA의 생동감 넘치는 맛을 뒷받침하는 요리의 마법사입니다. 리마의 코르동 블루 대학교에서 교육을 받은 그의 여정은 열정과 창의성이 넘치는 여정이었습니다. 일본 요리와 페루 요리의 융합에 푹 빠진 셰프 López는 Maido Nikkei 레스토랑에서 큰 호응을 얻었으며 누구도 따라올 수 없는 찬사를 받았습니다. 그런 다음 그는 자신의 재능을 케냐로 가져갔고 INTI는 마음을 훔치고 좌우에서 상을 받았습니다. 이제 2024년 그는 호치민시에 상륙하여 YUNKA에서 여러분의 입맛을 사로잡을 준비가 되었습니다.

Nikkei의 맛을 혼합하는 재주와 세부 사항에 대한 예리한 안목을 갖춘 López 셰프는 다른 어떤 것과도 비교할 수 없는 식사 경험을 약속합니다. YUNKA는 단순한 레스토랑이 아닙니다. 셰프 López의 천재적인 요리가 이끄는 생동감 넘치는 Nikkei 요리의 세계로의 여행입니다. 따라서 맛의 모험을 즐기고 싶다면 YUNKA의 López 셰프와 함께 감탄할 준비를 하세요.

출처 : 윤카

바이브

그러나 YUNKA는 단순한 요리의 목적지 그 이상입니다. 맛의 경계를 뛰어넘는 몰입형 경험입니다. 페루의 다채로운 건축물과 일본 디자인의 우아함에서 영감을 받은 생동감 넘치는 인테리어는 오감을 사로잡는 분위기를 연출합니다. 저녁이 되면 이 장소는 에너지와 음악으로 활기가 넘치는 활기찬 바로 변신하여 손님들에게 잊을 수 없는 밤의 여행을 선사합니다.

YUNKA의 모든 세부 사항은 경이로움과 즐거움을 불러일으키기 위해 세심하게 선별되었습니다. 장식과 조명부터 음악과 엔터테인먼트에 이르기까지 각 요소가 조화를 이루어 손님을 따뜻함과 환대로 포용하는 분위기를 조성합니다.

YUNKA는 계속해서 매혹적이고 영감을 주면서 문화 융합의 아름다움과 요리의 우수성에 대한 증거로 남아 있습니다. 페루가 일본을 만나는 곳으로, 맛의 춤과 이야기가 펼쳐지며 손님들을 발견과 즐거움의 여행으로 초대합니다. 매 순간이 맛과 문화의 모험인 YUNKA의 마법을 경험해보세요.

출처 : 윤카

음식과 음료

YUNKA의 메뉴는 페루 요리의 대담한 재료와 일본 요리의 세련된 기술을 조화롭게 혼합한 맛의 교향곡입니다. 상징적인 페루 세비체와 티라디토부터 절묘한 니케이 니기리스와 마키모노까지, 각 요리는 전통, 혁신, 현지 영감에 대한 이야기를 전합니다. 일본의 주요 요리와 베트남의 풍미와 함께 페루에서 정통 재료를 조달하려는 López 셰프의 헌신은 미각을 즐겁게 하고 감각을 자극하는 요리 경험을 보장합니다.

YUNKA의 테이블을 우아하게 장식하는 시그니처 요리 중에는 감칠맛 나는 아세비치도 마키, 육즙이 풍부한 와규 안심, 생동감 넘치는 옥수수 갈비 등이 있으며, 각 요리는 정밀함과 열정으로 만들어졌습니다. 이 요리들은 다른 요리들과 함께 YUNKA 메뉴를 정의하는 요리의 솜씨와 창의성을 보여줍니다.

출처 : 윤카

요리 여행을 보완하는 것은 Tin의 음료 매니저가 엄선한 전문적으로 제작된 칵테일입니다. 상큼한 YUNKA 사워부터 매혹적인 라 비올레타까지, 각 칵테일은 창의성과 혁신의 증거이며 손님에게 마지막 모금 후에도 오래도록 남는 감각적 경험을 제공합니다.

주소 : Д. 동키이/80 Ward, Bến Nghé, District 1, Ho Chi Minh City
영업 시간 :  오후 5시 ~ 오전 1시 (월요일 휴무, 목요일, 금요일, 토요일은 오전 2시 휴무) 
페이스북 :  https://www.facebook.com/yunkasaigon