더 몽키 갤러리 다이닝 The Monkey Gallery

Duy Phan, Thanh Tung 및 Thanh Liem이 The Monkey Gallery를 열었을 때 그들의 비전은 호치민시에 고급 식사를 제공하는 것이었습니다. 2020년에 이 레스토랑에 합류한 수석 셰프 Hau Tran은 기존의 훌륭한 길거리 음식 장면을 피하는 대신 그와 그의 동료들이 성장해 온 현지 요리와 가정식 요리에서 영감을 얻었습니다.

프랑스 요리 기술과 재료에 대한 일본의 존경심으로 요리를 마무리합니다. 원숭이 해에 태어난 주인의 이름에서 유래된 레스토랑 이름은 우아하고 식용 가능한 예술품을 제공하는 것이 식사하는 사람들에게 단순한 식사가 아닌 독특한 경험을 제공한다는 생각에 고개를 끄덕입니다. Tran은 나트랑 문어, 연어알, 칠리 소스를 곁들인 볶은 새우를 지방 토기 냄비에 퍼올리는 모습을 볼 수 있습니다.

그는 요리사이자 공연 예술가, 연금술사이자 연예인입니다. 한편, 갤러리 같은 레스토랑 디자인은 맛, 즉 우리가 선호도를 형성하는 주관적인 방식과 맛에 대한 인식을 주제로 합니다. 아래층 디저트 바에서 제공되는 달콤한 코스를 놓치지 마세요. 양질의 거친 밀가루와 코코넛 주스를 곁들인 망고 아이스크림이 베스트셀러입니다.

주요정보

시식 메뉴 $130부터
점심 및 저녁: 월~화, 목~일
84793991992
The Monkey Gallery Dining 웹사이트를 방문하세요.
https://monkeygallery.vn/pages/dining/

위치

91 Mạc Thị Buởi, Bến Nghé, 호치민시,