Com Tam은 "깨진 쌀"을 의미하고 suon nuong은 절인 숯불에 구운 돼지갈비를 의미합니다. com tam suon nuong은 구운 돼지갈비를 얹은 밥 요리를 말합니다.
이러한 유형의 쌀은 밭에서, 건조 중에, 운송 중에 또는 제분 과정에서 부서진 쌀알 조각으로 만들어지기 때문에 "깨진 쌀"이라고 합니다.

나는 그 차이를 실제로 느낄 만큼 그것을 먹지 않았지만 사람들은 그것을 거의 리조또처럼 일반 쌀보다 더 고소하다고 묘사했습니다.

Pho Le를 우리에게 추천했던 동일한 투어 가이드도 우리를 이곳으로 이끌었습니다. 그에 따르면 Com Tam Tran Quy Cap은 사이공 최고의 쌀밥 레스토랑 중 하나로 명성이 높습니다.

수십 년 동안 문을 열었으며 그의 아버지와 할아버지 모두가 가장 좋아하는 곳이었습니다. 어딘가로 가라고 말하는 3대에 걸친 사이공 현지인들의 조언은 무시할 수 없는 조언입니다.

그렇지 않아서 다행이에요. 구운 돼지갈비를 곁들인 밥 한 접시가 사이공에서 먹은 최고의 식사 중 하나였거든요. 돼지 갈비는 맛있었습니다 – 풍미 가득한 달콤하고 매우 부드러웠습니다. 이 식사를 하기 전에는 돼지갈비가 이렇게 맛있을 줄은 몰랐습니다. 나는 깜짝 놀랐다.

사이공 Ca Phe Do Phu 레스토랑의 Com tam suon nuong

Com Tam Tran Qui Cap은 3군에 위치하고 있으며 이 목록에 있는 다른 레스토랑과 멀지 않습니다. 정확한 위치는 포스팅 하단의 지도를 참고하시면 됩니다 .

사이공의 Com Tam Tran Qui Cap 레스토랑 외관

Com Tam Tran Qui Cap
주소: 260 Vă Văn Tần, phuờng 5, Quận 3, Hồ Chí Minh, Vietnam
운영 시간: 매일 오전 10시~오후 9시