About 호치민 맛집  분더우46  Bún Đậu 46

현지인들이 많이 찾는 호치민 로컬맛집

BúnĐậu46 (분더우46) 호치민1군에 있지만 부이비엔 워킹스트리트에서 좀 더 안쪽으로 들어가야 찾을 수 있고 한국인은 찾아볼 수 없는 베트남 현지인들로만 가득한 그런 현지인 로컬 식당이에요

분더우를 모르시는 분들을 위해 분더우를 설명해 드리면
분짜랑 비슷한 음식인데 분더우의 Bun은 '면' Dau는 '두부'를 뜻해서
분짜는 면과 고기완자를 같이 먹는 음식이라면
분더우는 면과 튀긴 두부를 같이 먹는 음식이라 생각하시면 돼요!

베트남 현지인들로 가득한 식당 딱 봐도 로컬의 냄새가 풍기죠!
자리를 잡고 앉으니 메뉴판을 가져다주셨고요
분더우를 먹으러 왔지만 분더우46는 분짜 맛집이라는 구글 평이 있어서
분더우 1개, 분짜 1개 그리고 함께 마실 아이스티 이렇게 주문을 마쳤어요

음식이 나오기 전에 찍어 먹을 소스랑 향채 준비해 주셨는데
소스는 간장소스 같았고, 옆 테이블이 먹는걸 유심히 지켜본 뒤 저희도 소스 제조에 들어갔어요!!
식당에서 준 간장소스에 취향껏
다진 고추랑 설탕, 라임을 짜서 넣어 주면 나만의 소스 만들기 

주문한 분더우랑 분짜가 나오고 식사 준비 :)

분짜는 그리 신기하지 않았지만 분더우가 너무 신기했어요

분짜 면이랑은 다르게 분더우 면은 떡같이 뭉쳐진 상태로 그냥 소스에만 찍어서 먹더라구요 (현지인들 먹는법 지켜봄)
분더우는 면, 튀긴두부, 오이, 삶은고기, 정체를 알 수 없는 튀긴 내장 같은 음식이 한 접시에 담겨서 나왔고 두부를 처음 집어서 먹어봤는데

와! 너무 맛있는데.. !!

튀긴 두부라 겉은 바삭한데 안은 엄청 부들부들 부드러워요
수분이 많은 두부라 촉촉하고 부드러워서 그냥 꿀꺽 넘겨지는맛(?)

분더우의 면은 너무 뭉쳐져 있어서 퍽퍽하지 않을까 했는데 당연히 그러지 않았고
식감이 떡! 떡이랑 비슷했어요
쫄깃쫄깃 그리고 간장소스를 설탕이랑 라임, 다진 고추를 넣고 맛있게 만들어 놨더니 뭘 찍어 먹어도 다 맛있었구요

호치민 한국인맛집이 아닌 현지인 로컬맛집 찾는분께 강추 완전 추천하고 싶은 분더우46

Swing by soon!

주소

60 Đ. Cao Bá Nhạ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, 베트남

이용가능시간
09:30-22:00